活潑廣東話系列2

「水」，妙不可言

◆生猛活潑廣東話之二

    上星期與郭君的一段對話，經報導後即時引起一番回響，有友朋輩表示喜歡筆者談及當日越南易幟後的生活狀況，以發思古之幽情；亦有師長輩感興趣的是有關此類方言的說法與掌故，等等，都表示希望筆者能夠多作些此類題材的報導。越南易幟已三十多年，當今政府正全力發展經濟，如果不深入究其內況，表面上是一片欣欣向榮的景象，至少目下四十歲以降、無論已移民海外或是在當地生活的青年人，是絕對感受不到當年剛開始被統治時的那份徬徨、恐懼、與絕望的感覺的，這個題目就且待日後有機會時再續鴻爪可矣。至於粵語方言，除了活潑有趣之外，似乎更有那份虛無縹緲之承先啟後、繼往開來的使命感在縈繞吧，因此就此題材不妨再作補綴一二。

    粵語中有關風趣俗語、有血有肉的生動歇後語等等，數之不盡，不勝枚舉，此皆有賴吾粵先賢們不斷保舊納新，吸收容納了大量中原方言及外來言語，隨著時代的步伐不斷變化、與時並進所使然，是其它方言所不能替代的。就如「生猛」一詞，是道地粵語，普通話差可比喻的說法為「生動」，惟兩者實有明顯的分別。「生猛」有包含了「生動」之活生生的動作，而「生動」卻缺少了「生猛」那股活蹦亂跳、充滿生氣的活力，其意境是不可同日而言的。

    單字中最有生命力的粵語，恐非「水」字莫屬。上世紀五、六十年代原創於香港的一句順口溜，可說是有關「水」字中最具深意的代表作。當年香港仍處於待開發的城市，生活環境還很落後，木屋區、貧民窟充斥，政府體際貪汙腐敗，公務員良莠不齊，索賄受賂明目張膽，一般市民亦無可奈何。順口溜的起源是城中鬧火警，消防大員抵步後第一件事並不是馬上展開救火工作，而只是拿著還未開放水源的水管、對所有正在緊急待緩的居民說：『有水有水，冇水冇水；有水過水，冇水散水。』假設你是當時剛從外地移民來的居民，對粵語還不很熟悉，而不知所措的話，肯定閣下的尊宅之下場必然付之一炬；閣下如知曉此句箇中真意，乖乖地付上款項若干，則自然「水」到解圍，起碼有人施以援「水」。

    上述這個傳說很可能乃好事者為自圓其說所杜撰，惟該句順口溜乃是經典之作卻是無可置疑。此四句有八個「水」字，加上前面的動詞後，「水」字的解釋就多姿多采、妙趣無窮矣。粵語中「水」字除作透明液體、汁液等解釋外，尚有多重意思，其中之一便作錢財解。且看第一句：『有水有水』，雖然同為兩個「有水」，但第一個水便作錢財解釋，第二個水才真正解作液體。同理第二句：『冇水冇水』，其意思為「沒有錢便沒有水」，等於沒錢便不予施救。第三句：『有水過水』，「過」字動詞，在此作交付解，「過水」即為付款。最後一句：『冇水散水』，此處「散水」一詞解作如水之四散、作鳥獸散等解散行為。因此這四句令非粵語系人士不明所以、如急口令般的順口溜，其正確解釋就是：「有錢便有水（救火），沒有錢便沒有水（救火），有錢便要快快交付，沒錢我們便解散去也。」這個挖苦消防員的笑話雖然稍覺跨張，但說法卻非常生動奧妙，令人心領神會，而發人深省。

    有關「散水」一詞，一般字典均沒有列入，可見亦非一般以普通話作主流所慣用之詞句。筆者多方搜索查核之考據下，「散水」乃指在中國宋朝時的一種書法術語，見唐宋八大家之一的柳宗元《筆精賦》；以及更早的唐朝時之曲調名，唐朝大詩人白居易之《代琵琶弟子謝女師曹供奉寄新調弄譜》詩便有：“《散水》玲瓏峭更清” 句，兩者均為專有名詞。近代的註解是作為建築物周圍鋪成的保護層，以保護地基，防止雨水滲入。其實「散水」一詞，粵人皆知、皆喜用之，最主要的用法則如上述如水之四散、作鳥獸散等解散行為。此外亦有一種說法，認為古時歹徒被拘，若身懷武器則罪大惡極，所以歹徒每在事敗之際、被拘之前，必將武器散棄，以免罪至重大，由於武器皆以鐵為之，而「鐵於五行屬水」，因此把武器丟棄稱為「散水」。此說以常理推之亦算合理。

    「水」字在粵語中包羅萬象，數不勝數，有機會自當再為讀者詳作介紹。此時此際若要以一句話來代表筆者的心境並作為本文之結束，筆者謹以一句貼切的廣東歇後語來形容：『三水佬睇走馬燈』，答案就是『陸續有來』，我們就待下次再談吧。

 

二○一二年十月三日