2015年7月24日 星期五
2015年5月7日 星期四
2015-05-07 洛城隨筆
『四十年』雜寫
四十年來家國，十七萬平方公里地鄉土。最是倉惶4月30日，揮淚別山河！
四十年了，有人悲聲痛哭亡國四十週年，有人熱烈慶祝統一四十春秋。當越南社會主義共和國舉國上下大事宣揚四十年前為民族解放、為國土完整而戰，最後得到全面勝利而興高彩烈邁過四十個年頭之際，大洋彼岸美國加利福尼亞州，南加州橙縣小西貢越南人社區的部份街道及洛杉磯羅斯密市山谷大道，每年此際均不約而同地懸掛上亡國前越南共和國的黃底三紅間條國旗，對四十年前的失敗作個抗議也好，作為警惕也好的紀念活動裝飾。旌旗何辜？空教一方『白馬金鞍隨武皇，旌旗十萬宿長楊』；彼方卻落得一幅淒涼晚照，一闋無奈離歌。
今年正是為自由政制或共產政制而糾纏了二十年的越戰結束後的整整第四十個年頭，所謂成王敗寇，勝利的一方永遠立足高地，點指江山，意氣風發，儼然為天下人而請命；而敗軍殘勇之輩倉惶辭廟之後，無面目再見江東父老矣。四十整年，望西猶記，烽火南越鄉？
每年此際，孤臣遺老都有：『惶恐灘頭說惶恐，零丁洋裏嘆零丁。山河破碎風飄絮，身世浮沉雨打萍。』的慨嘆。
有當年投奔怒海、冒九死一生、最後定居西方自由國度的華人，訴說當年被共產政權迫害的淒慘往事之餘，更感慨兩岸政府對華僑被迫害或則無動於衷，或則口惠而實不至，甚至因為登記願意隨中國撤僑前往中國，而最後成為被越共清算的藉口，因而產生對兩岸政府的不滿更甚於越共政權。一句『龍的傳人有難時，龍的家鄉何去了？』一葉落而知天下秋。
有人痛陳一些論說『迫害我們的是越共非中共，要恨就恨越共』是可哀的，因為如果沒有中共、俄共，又何來有越共？
有人嘆息當年戰火烽煙，令致拋家棄園，四十年後感慨何處是吾家？剪不斷臍帶的兩岸雙親能允許失散的兒女回家嗎？
有人懷念四十年前今天叫胡志明市的西貢，遙望湄公河，問何時能春歸故里？
有人最氣憤不平的是當年中國拒收越南華人回國的理由是『這些華人都已經入了越南籍，是外國人，不是中國人，中國政府不可能接收越南人回國。』（？）據此痛駡中國不是個東西，而台灣也好不了那裡去。卻他同時又記起泰國難民營的一幕，有中國代表團要接收難民，但卻沒有任何人願意前往中國，因為……。
四十年，有人……，更有人……。
四十年，還好，甚為可「喜」的是，有人什麼都不記恨了，只獨恨龍的家鄉，只獨恨萬惡的中共，將大義滅親、株連九族的「傳統美德」發揮得淋漓盡致。
偉大的美國第35任總統約翰甘迺迪（John Fitzgerald Kennedy）1961年1月20日講話的名句：『不要問國家可以為你做什麼，你應該要問自己可以為國家做什麼。』"Ask not what your country can do for you --ask what
you can do for your country." 甘迺迪總統所說之所以成為名句，因為對象是美國人，如將之略改為對華人說『不要問祖國可以為你做什麼，你應該要問自己可以為祖國做什麼。』君以為結果會如何呢？
四十年，越戰，越南華人，余已疲憊，我已麻然。
2015年2月21日 星期六
2015年2月14日 星期六
2015-02-14 活潑廣東話系列之18
本欄上期《『巴閉』的童年美食》刊出後，有多位讀者回響述說其本身在童年時亦曾享用過『籐條炆豬肉』的美食，言談間亦有對今時今日該道名菜被禁很不以為然，可見思維認同棒下出XX者實大有人在。亦有澳洲友人希望筆者再就「牙擦」與「沙塵」這兩個廣東話的詞語是否同義？及有何分別？能作個清楚的詮釋。
其實「牙擦」與「沙塵」在某種程度上雖是略有相似，但實際上卻是截然不同。「牙擦」是指嘴巴逞強，誇誇其談，自我吹噓。而「沙塵」則是態度上不可一世、趾高氣揚、驕傲自大。
粵語的「牙擦」，並不是牙刷，是專指其人語言上之誇誇其談，自吹自擂，一般亦作「牙擦擦」，更有「牙擦擦，脷刮刮」的連詞作為順口溜，其意義則一。例如：『後生仔，講嘢唔好咁牙擦。』（年青人，說話不要那麼自負。）；『睇佢講嘢牙擦擦，脷刮刮噉，都唔多實際。』（看他說話自吹自擂，都不大踏實。）
作為在嘴巴上好勝逞強代詞的「牙擦」，說話用嘴巴，「牙」字與牙齒有關係可以理解，但「擦」是什麼意思呢？及為何與牙合成此說詞意思是誇誇其談，自我吹噓就難以明白了。其實如果理解今天中國大陸正在使用的簡體字，很多都是借用筆劃少的同音字來代替筆劃繁複的字之過程，就會明白此「擦」字正是一個同音的借字，它絕非本來的正字，它的正字是「齒截」（這是一個字，因為電腦已不收錄此字，只能分開書寫）。「齒截」《集韻》註音為「察」。《玉篇》有收載，意思是齒利也、堅利也，音「察」。可見「齒截」的意思就是牙齒銳利。牙「齒截」就被引伸為牙尖嘴利，強詞奪理，自誇不凡。只是這個「齒截」字筆劃太多亦難寫，於是後人便用同音「擦」字以代之，久而久之，連「齒截」這個正字亦走進歷史，「牙擦」便一直扶正沿用至今。從這個例子，吾人可以想像現時簡體字以「面」代「麵」，以「斗」代「鬥」，以「发」代「發」及「髮」等等，若干年後必定亦會引出同樣理解上的疑惑的。
瞭解了「牙擦」是借用同音字取代『牙「齒截」』，當然可以理會及後「牙擦」從代名詞轉為動詞，依動作再創造出類似的刮脷，結合成「牙擦擦，脷刮刮」的連詞順口溜，以求能更通暢地表達嘲諷的語氣。不過，時至今日，「牙擦」或「牙擦擦」已愈來愈少人使用，漸趨式微，取而代之的是「招積」，「得戚」，比較粗俗的「認屎認屁」等等。
至於「沙塵」，一般是指趾高氣揚，驕傲自大，不可一世的態度。例如：『睇佢嘅沙塵樣，真係乞人憎。』（看他不可一世的樣子，真令人討厭。）「沙塵」為何會從強風或湍流吹過鬆散的沙土，捲起的沙粒、塵粒的天氣現象，轉變成趾高氣揚，驕傲自大，不可一世的形容詞？據說有這樣流傳的故事：舊日廣州西關有位闊佬，姓陳名沙的有錢人，出入好講究排場，八人大轎之前後必定高懸燈籠，燈籠上大大書寫“陳沙” 兩字，惟恐天下人不識。某日路經西濠口，狂風突作，燈籠隨風在塵埃中翻滾，狼狽不堪之餘，旁人見了無不哈哈大笑，不約而同地說道：『陳沙，陳沙，這回變沙塵了。』
廣東話這個「沙塵」，以前多喜與「白霍」連用，兩者語義相去不遠，合起來意思仍是驕傲輕浮，炫耀自大，亦有「牙擦」的誇誇其談的語義。同樣地，時移世易，廣東話中「沙塵」「白霍」現在的使用率亦愈來愈少，尤其是「白霍」一詞幾已絕跡，代之而起的亦是「招積」，「扮嘢」，「認屎認屁」等。
「牙擦」與「沙塵」雖然都帶有貶義，但程度上又不至於如某網上所言『牙擦擦是貶義詞，形容別人很驕傲。』說出這樣的定義，說明其人的母語肯定不是廣東話。粵人在日常生活裡，相熟的人彼此之間常以此來開玩笑，卻又可以表達出某種程度上的欣賞及認同。例如祖母說其孫子是「沙塵仔」就其實可能是以此而感到驕傲；說孫子是「牙擦仔」就其實在稱讚他活潑聰明，這就與情侶間直呼對方為「衰鬼」、「寃氣鬼」其實是打情罵俏一樣，要分辨其說話的語氣真意，可不一定絕對是貶詞。
不可不知的是以前被形容為「牙擦擦」、「沙塵白霍」者，全是那些驕橫跋扈的人，其身份若不是花天酒地的二世祖（現喜稱為富二代），就是略有才華而恃才傲物的公子哥兒，這些人態度囂張，不知謙虛，通常與「懶叻」劃上等號，其實這就實實在在的將「牙擦」、「沙塵」都包含在「叻」的層次上，不論是指其「才」氣或是「財」氣。無可否認「牙擦」、「沙塵」的人一般都有其過人之處的。
2015年1月30日 星期五
2015-01-30 活潑廣東話系列之17
近日好友P君透露，在「非是卜」（FaceBook）某論壇上出現一句廣東話方言，引起一些朋友不明之下向他追問，於是特向筆者查詢，並希望能公諸於媒體專欄以為朋友們解惑。
查當日在FB上貼出的該句方言為：『快D將所有真、假、似、懷疑是「籐條」嘅揼晒，無得ngâu豬肉。』如果用正統中文的說法應該是：『快些將所有真真假假、相似、或者懷疑是雞毛帚子的東西全部丟掉，就不會受到鞭打了。』
該句出自廣州的方言，比較正確的寫法應是『籐條炆豬肉』，捨「炆」用「ngâu」，是越南華僑喜用的粵語語文之一例。其實「ngâu」的中文正字是「慪」，本義是故意逗人發怒或笑，「慪氣」就是生悶氣。越南堤岸的粵語更賦予「慪」字作動詞「毆打」、及烹飪與「炆」使用，因此便有「慪你幾棍」，「慪他幾拳」，以及「慪豬肉」等的說法。『籐條慪豬肉』或『籐條炆豬肉』就是用雞毛帚子或籐枝鞭打人體的體罰代名詞。
從筆者這代往前追溯，廣東、香港、澳門、堤岸等家庭甚至學校，教導孩子最常用的方式就是鞭打體罰，而現代法例已經規定不可以對孩子體罰了，因此以前體罰最流行的工具──『籐條』已變成了歷史名詞，用它來教導孩子也成了歷史回憶。而「炆」，就是烹飪煮菜的一種方法，與「燜」類似，粵語「炆」與普通話「燜」讀音上就甚為相似。廣東人將用籐枝體罰人體比喻為以『籐條』與『豬肉』共冶一爐的一道名菜，幽默之餘，亦真具超人的想像力與創意，這道「名菜」對過去的廣東人都有很深刻的印象，像筆者童年時就有幸曾多次品嚐到父母親的親手炰製，對該道「名菜」絕不陌生。
另外再談談一個據說是外來語音譯而成的粵語詞：『巴閉』。
『巴閉』一詞在廣東話中有褒義亦有貶義，解釋亦甚為多方面。褒義的說法是以形容光彩、顯赫、隆重、輝煌，等等，有很利害，了不起之意；而作為貶詞時，就有囂張、橫蠻無理、不可一世的意思。更有因為囂張橫蠻，引伸為很嘈吵，很喧嘩，「嘈喧巴閉」就是很常用以形容喧嘩場合的一句俚語。
為什麼「巴」字與「閉」合起來會有以上的解釋？而在規範中文亦沒有「巴閉」此詞語，有一個說法是由外國詞語音譯而成。據說早於唐代前廣州已徑有外地商人營商，其中更不乏南亞、印度、中東商人，每當他們與當地人在生意往來時產生爭拗、爭持不下時，均會提高聲浪，高叫“BAPRE、BAPRE”，其意原為“我的天呀！” 廣州人不論知不知曉其真義，不知不覺順著語氣作出模仿，久而久之便演變成道地的粵話詞。
然而，亦有另一種說法則認為『巴閉』一詞根本就是從中國古漢語詞匯衍變而來。據廣州粵語方言專欄作家彭嘉志在《“巴閉”溯源》一文中先否定了『巴閉』是來自外來詞，並認為「巴鼻」、「把鼻」、「把臂」都是「把柄」的「柄」鼻音脫落後形成的新詞，但這些所謂的新詞都保留了「把柄」的「憑據、緣由」的含義，『巴閉』同「巴鼻」、「把鼻」、「把臂」一樣都是記音詞，都來源於「把柄」。最後，《“巴閉”溯源》提到，隨著時間的推移和地理位置的變換，人們賦予『巴閉』除「有本事」以外的其他意思。
以上兩種說法都各有道理，筆者比較認為兩者均有可能各自孕育出此一合語詞，隨著時間的推移，最後結合成多種意義。其實無論『巴閉』一詞是從印度語或中國古漢語詞匯演變而成，今日『巴閉』褒貶的解釋有如上述，在廣東話的應用上亦甚為普遍，是屬於多功能的語詞，『巴閉』的本身已經「認真巴閉」了。
訂閱：
文章 (Atom)